亞韻子紐約網誌-Yayut in NYC

[Café Du Monde Mail Order]

（紐奧良甜點必吃- 包裹糖粉的Beignet）

來紐奧良一定要吃當地有名的甜點店

Cafe Du Monde 這家店很大，但只賣一種法式甜點貝涅餅跟特製菊苣咖啡Chicory Coffee，當時殖民法國人在咖啡中加入菊苣的特色

Beignet 油炸泡芙麵糰，上面灑滿白色糖粉  ，吃起來好像台灣的雙胞胎熱熱的不太甜蠻好吃的  

咖啡我點正宗的咖啡歐蕾，牛奶與熱牛奶與特製咖啡混合 

1862 年法國市場成立，原本是一家小小咖啡攤，現在擴展10幾間，因為名氣逐漸上升，不僅開了周邊商品店，太強大了

更厲害的是很多越南餐廳的咖啡都進這家黃色的菊苣咖啡（Chicory Coffee），難怪覺得有熟悉的味道，很常吃越南料理有咖啡 ，

在美國各大超市也可以看到

Cafe Du Monde咖啡館每週七天、每天 24 小時營業。很大一間咖啡店，門口有歌手及樂手表演，邊聽音樂邊喝下午茶好悠閒 ，

有發現員工很多東方臉孔，據說是越戰時期留下來的後裔，很多越南人在此打工，可能這個緣故越南咖啡因此使用他們家的品牌，

（並不是所有都是啦！） 但在美國很多地方可以看到這個咖啡國際品牌

大家來紐奧良一定要造訪這家知名甜店

Café Du Monde Mail Order

813 Decatur St, New Orleans, LA

法式甜甜圈 Beignet 

這裡更多照片 

{Cafe Beignet}.

分享完的 Beignet法國甜甜圈，還有一個傳統文化的甜點一定要吃的 King Cake 國王蛋糕

黃綠藍三種彩色蛋糕是嘉年華顏色標誌，綠色代表信仰，紫色代表公正，金色代表力量

，這是狂歡節期間一定會吃的蛋糕

最吸睛的是一個塑膠小人嬰兒造型，據說是有故事的，好奇的我又來開始研究一下了

國王蛋糕有很多不同版本介紹，在古羅馬時代農神節 ，會分發國王餅，宴會上會放「蠶豆」（fève），不同階級任何人吃到的都可以當一日國王，

享受一天的特權

也有此一說是，宗教上將蠶豆換成幼年耶穌的瓷製小像，小人是聖嬰，如果有人吃到就會收到祝福

法語中仍稱為「蠶豆」（fève）。1870年後改成小瓷像

儘管宗教色彩已經淡化，大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅，吃到的會成為幸運兒，得到他人的祝福。

國王餅在其他西方國家也有不少改良，統稱國王蛋糕

紐奧良因為法國殖民影響，至今還保留著這個文化，很多甜點店都有賣，機場都可以看到 ，隨著三月份狂歡節到來，

這陣子應該每個人都會人手一個國王蛋糕了

我吃了兩個蛋糕，拿到兩個小人像，特別包裝起來帶回來清洗晾乾，結果～ 可能包在衛生紙上，不小心被我當垃圾丟掉了

哎唷！ 很可惜 ，本來還說可以帶來好運的 ～  只能下次再去收集了

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這家咖啡廳 很漂亮，走累了在這裡喝杯咖啡，這裡也有Beignet甜甜圈也有賣國王蛋糕，但我覺得國王蛋糕麵體太紮實了 ，

我還是喜歡吃熱熱酥軟的Beignet  

Cafe Beignet

📍334 Royal St, New Orleans, LA

[Sucré]

閃亮亮杯子蛋糕，國王蛋糕

 是一家知名的紐奧良甜點店，以其精美的手工巧克力、馬卡龍和其他精緻甜點而聞名。他們提供各種口味豐富的馬卡龍，

從傳統的到創新的口味，還有多種口味的巧克力。此外，Sucré 還有製作精美蛋糕和法式甜點的綜合選擇，

每一款都展現了他們對品質和創意的追求。他們的甜點不僅美味，還能讓人一眼愛上。

📍217 Royal St, New Orleans, LA 70130

國王蛋糕也灑金粉 好驚艷啊！

馬卡龍三色

這裡有影片可以看

https://www.facebook.com/reel/1672408573654725 

「Royal House Oyster Bar」

為了想在二樓陽台喝下午茶，選了這家餐廳，通常餐廳一定會有甜點跟飲料，點了這邊的招牌甜點跟無酒精飲料，

很巧的是因為超級盃正要在這個城市舉辦，剛好遇到球員在對面吃飯

https://www.facebook.com/share/p/1AREq3Rvfw/?mibextid=wwXIfr

Bread Pudding（麵包布丁）：這是一道經典的紐奧良甜點，由麵包、雞蛋、牛奶、糖和香料製成，口感濕潤柔軟，

還會搭配朗姆醬或焦糖醬，增添濃郁風味。

Stella N/A 0.0：這是 Stella Artois 的無酒精啤酒（0.0% 酒精含量），適合想要享受啤酒風味但不喝酒精飲料的人。

Virgin Mary：這是一款不含酒精的 Bloody Mary血腥瑪麗，番茄汁、辣醬、伍斯特醬、檸檬汁和香料，風味濃郁且帶點辛辣感。

這三個加起來也要40美金 （1200台幣）怎麼跟紐約消費一樣高​

（麵包布丁500台幣 ）

📍441 Royal St, New Orleans, LA 70130

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